肉丁豌豆

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肉丁豌豆封面圖

菜式簡介
　　下飯菜

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬瘦肉適量; 豌豆適量

輔助料: 蒜2顆; 小紅辣椒3個; 菜籽油適量; 生抽適量; 老抽適量; 冰糖2塊; 食鹽適量

肉丁豌豆的做法步驟

第一步：豬瘦肉切丁伴紅薯粉

第二步：青豆抄水，晾幹備用。

第三步：菜籽油9成熟下蒜，冰糖，小紅椒，爆香。下肉丁6成熟加入老抽，加食鹽調味。熟透加入青豆炒勻，加生抽提鮮。起鍋裝盤撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：豌豆

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