沙茶肉末豆角

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沙茶肉末豆角封面圖

菜式簡介
　　從老家帶來的四季節，比較多，做個好吃的肉末四季豆，用的沙茶醬炒出來的

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉末300克; 豆角200克

輔助料: 鹽4克; 沙茶醬1勺子; 料酒4克; 生抽5克; 澱粉2克

沙茶肉末豆角的做法步驟

第一步：鍋裏加入油加入豬肉末（豬肉末用料酒，生抽澱粉抓勻腌半小時）

第二步：快速炒散

第三步：然後加入蔥姜

第四步：炒勻加入沙茶醬

第五步：加入焯過水的豆角

第六步：再次炒勻

第七步：然後加入清水

第八步：加入鹽

第九步：炒勻炖

第十步：炖至豆角入味

第十一步：出鍋前加入雞精

第十二步：炒勻

第十三步：然後裝盤

第十四步：成品

沙茶肉末豆角做法技巧/竅門/補充說明：

豆角清洗幹淨提前焯一下水

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法

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