食材簡單，但香味特別～尖椒炒雞蛋

美食達人@私廚雲邸

食材簡單，但香味特別～尖椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　尖椒炒雞蛋，鄰居家都能聞到香味。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒4個; 雞蛋3個

輔助料: 蔥2根; 鹽少許; 雞粉少許; 胡椒粉少許

食材簡單，但香味特別～尖椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備食材:尖椒，雞蛋，蔥。

第二步：將尖椒洗淨，除去裏面白膜和籽。

第三步：斜切成段，蔥切斜段。

第四步：雞蛋打散，加幾滴白酒或少許水，攪勻。

第五步：鍋內放油，油熱倒入雞蛋液，雞蛋成型時就盛出，別炒老了。

第六步：然後少加點油，放入蔥段炒香。

第七步：再放入尖椒翻炒，加少許鹽，胡椒粉，雞粉，炒勻。

第八步：放入雞蛋，略炒盛出即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋尖椒

答配菜譜：尖椒與雞蛋的做法

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