炒涼粉

美食達人@Qiuyue0815

炒涼粉封面圖

菜式簡介
　　之前特別喜歡吃涼粉，有一回去街攤吃，老板生意還沒開張。說，只有剛出鍋一會兒的涼粉，還沒完全冷卻要不要吃？哈哈，還真沒吃過這個熱~涼粉，有這種操作？是該說它是熱粉呢還是涼粉呢？

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 紅薯涼粉300克

輔助料: 焙煎芝麻口味沙拉汁25ML; 香辣口味沙拉汁25ML; 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 小紅辣椒適量

炒涼粉的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：涼粉切小塊

第三步：辣椒斜切、蔥切段、姜切片

第四步：放辣椒、姜片、蔥段炒香

第五步：調入焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁

第六步：放入涼粉顛勺輕炒

第七步：根據自己口感調入鹽

第八步：調入另一袋香辣口味的丘比沙拉汁

第九步：炒勻。最後放入蔥段點綴

炒涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

放入涼粉要顛勺輕炒哦

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：涼粉

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