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烤五花肉

美食達人@小草根家庭美食
烤五花肉封面圖

菜式簡介
  五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱"五花肉"。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁,用它來烤,簡直是太香太香了,喜歡的看看:

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
五花肉1斤
輔助料
烤肉料包1包

烤五花肉的做法步驟

  • 第一步:准備原材料
  • 第二步:將豬肉處理幹淨,切片備用
  • 第三步:加料包調料
  • 第四步:抓勻腌製一夜,最少也要腌製兩個小時,然後將多余的水分倒出去
  • 第五步:將五花肉一片片如圖擺好
  • 第六步:烤箱提前預熱上下火200度,烤15分鍾,然後取出將肉翻面,如果烤盤裏面油多,可倒出,再從新將五花肉擺好,在繼續烤10分鍾。
  • 第七步:出爐
  • 烤五花肉做法技巧/竅門/補充說明:

    烤箱溫度和時間自己靈活掌握,因爲肉的大小薄厚都有區別。但一定要腌製入味,烤肉才好吃。

    相關食材:五花肉

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