梅花餃子

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　以前做過菠菜汁的餃子，煮出來是綠色。做過紅曲粉餃子，煮出來是紅色的窦娥還難漂亮。餃子吃出新意來吧，來給餃子換個新顔吧，好吃又漂亮。
　　只是增加一個步驟，在每一個面皮上沾上一點點的紅色。擀出來的面皮白色在裏邊包餡料，外皮是紅點的花瓣。喜歡的試下吧。馬上要過女神節了。給TA一個美好的祝福吧

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉400克

輔助料: 餡料適量; 紅曲酒糟一勺; 水180ML

梅花餃子的做法步驟

第一步：清水和面揉合成團，密封松弛20分鍾，期間揉二次面團，面團搓成條狀，按照個人喜好揪成面劑子

第二步：取一個面劑子，混合紅曲酒糟，揉成紅色面

第三步：在每一個餃子劑子上按壓紅色面

第四步：擀成餃子的面皮

第五步：餃子皮翻過來，紅點的放在外邊，白色一面包餡料

第六步：漂亮的餃子

第七步：開水下鍋煮餃子，蓋鍋蓋，開鍋煮五分鍾即可。

第八步：分享

第九步：分享

梅花餃子做法技巧/竅門/補充說明：

1，面不要和的太軟，餃子的餡料是肉餡和青菜。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子創意菜

相關食材：梅花

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