炖大鵝

菜式簡介
　　炖大鵝~大鵝炖好了，十點多接到老爸電話，讓我把大鵝炖上，最好炖2小時(怕不爛)，用高壓鍋炖的，相當的好吃，湯呢，忘放裏點湯了
　　1·鵝肉是全價蛋白，即含有全部必需氨基酸的蛋白質，營養價值最高，能夠補充人所需要的全部氨基酸。
　　2·鵝肉的脂肪含量約占20%，相比與其他肉類，鵝肉中的不飽和脂肪酸比例較高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。
　　3·鵝肉補虛益氣，暖胃生津，口渴，乏力，氣短，食欲不振可以食用鵝肉，可以補充營養。
　　4·鵝肉可以預防咳嗽，治療感冒，緩解急慢性支氣管炎，慢性腎炎，老年浮腫，適合在冬季進補。
　　5·鵝肉中含有的優質蛋白與不飽和脂肪酸，除了能補充營養之外，還能幫助人體增強免疫力，改善心血管系統，促進血栓的分解，對高血脂，腦血栓又愛吃肉的人群來說，不妨將高油高脂的牛羊肉，換成鵝肉。
　　6· 鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。特別適合冬季進補食用。