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黑啤鴨翅

美食達人@y圓子y
黑啤鴨翅封面圖

菜式簡介
  平時吃雞翅比較多,偶爾也要換換。今天介紹的是啤酒鴨翅,用的是黑啤。食材比較簡單,做法也不難,有機會的話可以試試。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
鴨翅7個
黑啤1罐
輔助料
1塊
花椒少許
少許
適量
料酒少許
生抽1勺
老抽1勺

黑啤鴨翅的做法步驟

  • 第一步:鴨翅洗淨
  • 第二步:鍋中加2片姜、料酒、花椒粒給鴨翅焯水後撈出
  • 第三步:鍋中熱油,煸香香料後加入鴨翅
  • 第四步:加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻
  • 第五步:加入黑啤,煮開轉小火蓋鍋蓋25分鍾
  • 第六步:後期開大火收下汁即可
  • 黑啤鴨翅做法技巧/竅門/補充說明:

    鴨翅的味道會比雞翅味道重一些,加點花椒可以去腥
    具體烹饪時間根據鴨翅大小決定,喜歡辣的可以加點辣椒

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:鴨翅

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