香辣啤酒鴨翅

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香辣啤酒鴨翅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨翅6個

輔助料: 小米辣2個; 八角適量; 幹辣椒若幹; 姜適量; 蒜適量; 郫縣豆瓣2勺

調味料: 生抽適量; 料酒適量; 食鹽適量; 味精適量; 冰糖適量; 啤酒一瓶

香辣啤酒鴨翅的做法步驟

第一步：水煮開，放入鴨翅，去除血沫撈出待用。

第二步：油燒開，放入姜片，八角，蒜片，麻椒

第三步：放入鴨翅翻炒

第四步：再放入小米辣，幹辣椒

第五步：再加入郫縣豆瓣進行翻炒

第六步：翻炒均勻

第七步：加入啤酒，料酒，生抽小火開始炖煮，大約40分鍾

第八步：等湯汁收到一半時加入冰糖（根據自己口味），等湯汁完全收完後加入鹽，味精進行調味即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鴨翅

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