巧克力冰激淩

美食達人@饞嘴樂

巧克力冰激淩封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛奶200ML

輔助料: 雞蛋2個; 白糖20克; 巧克力糖2塊

巧克力冰激淩的做法步驟

第一步：牛奶200ml、雞蛋2個、白糖20g、巧克力糖2塊。

第二步：奶鍋加少許牛奶，放入巧克力糖，加溫、攪拌至巧克力糖融化。

第三步：把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。將白糖和蛋黃，放入巧克力溶液裏。

第四步：將其攪拌均勻。

第五步：將剩余的牛奶倒入。攪拌均勻，用小火熬製。

第六步：將其煮至粘稠即可。

第七步：將其晾涼。

第八步：徹底冷卻後，放入冰箱冷凍。2小時後取出攪拌一次。

第九步：以後每隔1小時取出攪拌一次，一般攪拌3次即可。

第十步：成入盤中即可食用。

相關食材：巧克力

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