白吉馍夾火腿腸

美食達人@樂：在吃

白吉馍夾火腿腸封面圖

菜式簡介
　　白吉馍夾肉，也就是西安的肉夾馍，地球人都知道的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 牛奶適量; 蜂蜜適量; 糖適量; 酵母適量

輔助料: 火腿腸一根; 筍葉適量; 鹵豆腐適量

白吉馍夾火腿腸的做法步驟

第一步：面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團，蓋保鮮膜放溫暖潮濕的地方自然發酵4小時，面團漲發到原來2倍大小時，取出揉排出空氣，靜置松弛。

第二步：靜置好的面團取適量

第三步：擀成園餅

第四步：平底鍋上火

第五步：鍋熱後放入面餅

第六步：一面微黃後翻面

第七步：兩面都微黃，面餅漲大即可

第八步：中間切開，夾入火腿腸、鹵豆腐、筍葉絲，成品

白吉馍夾火腿腸做法技巧/竅門/補充說明：

火腿腸、鹵豆腐都是鹹的，沒有再加醬，喜歡重口味些的，可以加上自己喜歡的醬

菜譜標簽：主食早餐陝西菜

相關食材：火腿

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