花朵小饅頭

美食達人@政媽媽

花朵小饅頭封面圖

菜式簡介
　　花樣面食，花朵小饅頭。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉2碗; 胡蘿蔔半根; 菠菜2棵; 紫甘藍適量

輔助料: 可可粉適量; 酵母粉3克

花朵小饅頭的做法步驟

第一步：胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜洗淨用料理機打成汁。

第二步：面粉中拌入酵母粉，分別加入胡蘿蔔汁，菠菜汁，紫甘藍汁，可可粉揉成面團，一份白面團發酵成兩倍大。

第三步：將綠色面團揉勻，揉成長條，切成7小份。

第四步：每份擀成餅，排起來。

第五步：用筷子壓一下。

第六步：從一邊卷起來。切成兩半。

第七步：整理一下，就成了漂亮的花朵。

第八步：同樣方法做好別的面團。

第九步：二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋15分鍾即可。焖2分鍾再開蓋。

第十步：成品圖

花朵小饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

蒸饅頭要經過二次發酵，蒸出的饅頭效果會更好。

菜譜標簽：家常菜主食創意菜饅頭花卷

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