雙色花朵饅頭

第一步：准備原料紫薯泥和面粉，在紫薯泥裏擠10滴左右新鮮的檸檬汁，牛奶沒拍進去，我都是用牛奶和的面。

第二步：把面粉分成2份，一份加入紫薯泥，分別加入溫水融化的酵母攪拌均勻，加牛奶和成光滑的面團。

第三步：放溫暖處發至1·5-2倍大，我一般在鍋裏燒點溫水，把容器放在上面，一會水冷了再打開燒1分鍾左右關掉，這樣重複2次差不多了。

第四步：放溫暖處發至1·5-2倍大。

第五步：面團取出排氣後，把兩種面團分別切成小劑子，把白面團擀成1厘米左右厚的圓片，把紫薯小劑子搓圓放在裏面。

第六步：像包包子一樣包起來，注意包得稍緊一點，最後收口朝下。

第七步：用刀分切成相等的份，注意中間不要切斷。

第八步：把切開的每一片從下面扭過來，把側面放在上面，並捏成花瓣的樣子。

第九步：依次做好每一個花瓣。

第十步：在上面放一個紫薯圓片和白圓片。當花蕊。

第十一步：放溫暖處發酵20分鍾，大火蒸15分鍾關火後2-3分鍾後取出。