天麻蒸豬腦
菜式簡介
老公這兩天叫頭昏，可能是因爲感冒剛好和用腦力的原因（他正在複習准備考一級建造師），所以今天買了兩副豬腦蒸天麻給他補補。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬腦兩副
- 輔助料
- 天麻5克
- 紅棗3顆
- 姜適量
- 調味料
- 生抽適量
- 油適量
- 酒適量
天麻蒸豬腦的做法步驟
天麻蒸豬腦做法技巧/竅門/補充說明：
要買到新鮮的豬腦我都是早上去的市場。才1塊錢一副，用了1塊多錢的天麻，幾顆紅棗，很經濟，在外面賣的大概要七、八塊錢一份哦，而且自己做的幹淨，吃起來舒服。
一定要把血絲剔幹淨，這樣沒有腥味。
不過豬腦這東西也不能常吃，因含膽固醇較多。
菜譜標簽：熱菜
答配菜譜：豬腦與天麻的做法