清蒸鲑魚

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清蒸鲑魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲑魚一條

輔助料: 蔥絲適量; 香菜適量; 姜絲適量; 蒜末適量; 蒸魚豆豉適量; 熱油適量

清蒸鲑魚的做法步驟

第一步：鲑魚收拾幹淨，斜刀切，在裏面放姜絲，在魚肚裏塞姜片、蔥和適量蒜末（蒜末可不加），魚表面撒少量鹽（手指捏一點兒的量）

第二步：蒸鍋水燒開後，放入擺好的鲑魚，大火蒸十分鍾，取出，把盤子裏的湯水倒掉～

第三步：擺上蔥絲、姜絲和香菜，淋上熱油，再淋上蒸魚豆豉，哦了（魚下面也可以鋪上姜絲和蔥絲～）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲑魚

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