醬燒鲑魚 《紙包魚片 5》
菜式簡介
豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。
這一招也可以適用魚(任意) 蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鲑魚1塊 (200克~250克)
- 輔助料
- 蔥末各1小匙
- 蒜末適量
- 姜末適量
- 油1大匙
- 西紅柿醬2大匙
- 醬油1大匙
- 酒1小匙
- 糖1/2小匙
- 醋1小匙
醬燒鲑魚 《紙包魚片 5》的做法步驟
醬燒鲑魚 《紙包魚片 5》做法技巧/竅門/補充說明：
? 用微波爐加熱魚肉時，戒用大(強)火；且每臺微波爐火力不同，建議第一次(測試)加熱時，先用中火熱2分鍾，再30秒30秒的往上加。《筆者使用750瓦(最強)微波爐》
? 西紅柿醬改豆瓣醬就是魚香口味！
菜譜標簽：熱菜
答配菜譜：魚片與鲑魚的做法