水煮魚片

第一步：黑魚片（免上漿）解凍。

第二步：千張切絲。

第三步：芹菜切二指段。黃豆芽洗淨。（忘拍一步??）

第四步：鍋裏適量油燒熱，蔥姜蒜，花椒，麻椒放入。

第五步：炒香。

第六步：適量火鍋底料。

第七步：炒出紅油。

第八步：倒入適量清水，適量鹽，生抽調味兒。

第九步：千張和黃豆芽放入。

第十步：煮至兩滾兒。

第十一步：芹菜放入。

第十二步：煮片刻。

第十三步：千張，黃豆芽芹菜撈入盆中。

第十四步：湯汁再次煮沸。

第十五步：魚片一片一片夾入。

第十六步：煮一滾兒關火。

第十七步：魚片連湯倒入盆中。自己吃，味道已經很足，不用再炸幹紅辣椒往上潑，太油。

第十八步：撒上香蔥，香菜。

第十九步：成品。