百香果飲品

美食達人@阿信美

菜式簡介
　　百香果別名“雞蛋果”和“西番蓮”，俗稱“巴西果”又有“果汁之王”之美稱。百香果具有消炎止痛，活血強身，降脂降壓，滋陰補腎，提神醒酒，消除疲勞，排毒養顔，增強免疫力等神氣保健作用。

第一步：越南百香果洗淨備用。

第二步：把百香果全部切開備用。

第三步：准備一只無水無油的玻璃罐備用。

第四步：把冰糖全部倒入玻璃罐。

第五步：把百香果半只半只用勺子刮入玻璃罐。

第六步：5斤百香果全部刮完。

第七步：旋緊蓋子放入冰箱冷藏，大概10天左右冰糖和百香果就全部融合了。

第八步：百香果和冰糖會慢慢融合在一起，這樣百香果原液就做好了，每次沖調前用勺子攪拌一下後，就可以挖出來兌水沖調了。

第九步：想喝的時候挖一勺，沖入溫開水，用勺子攪拌一下就可以細細品味了。

第十步：聽著音樂，看著雜志，坐在陽光下，享受著百香果的酸甜，那個美啊。

百香果飲品做法技巧/竅門/補充說明：

如果不喜歡太甜，那放半斤和一斤冰糖就可以了。

菜譜標簽：下午茶飲品果汁

相關食材：百香果

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