#春食野菜香#番茄雞蛋菠菜竹升面

美食達人@粒粒糖777

菜式簡介
　　味道鮮美，早中晚餐，甚至夜宵都可非她莫屬，簡單的一碗面吃起來！

第一步：准備番茄炒蛋的食材。

第二步：雞蛋打入碗，加半勺鹽調均勻，番茄用食鹽浸泡洗淨切一指見寬的丁，小蔥切蔥花，老姜末。

第三步：熱鍋倒入適量葵花籽油油溫七成時倒入雞蛋炒至蛋液凝固膨脹。

第四步：雞蛋液膨脹凝固倒入番茄丁翻炒，加入少許鹽，炒至番茄軟爛出汁。

第五步：煮鍋加入水燒水准備煮面，燒水的同時取碗放入適量鹽再放入老姜末，加入150ml的開水備用。

第六步：煮鍋水開了煮下二兩幹面需用筷子攪拌。

第七步：放入洗好的菠菜一起煮，待幹面柔軟無白心即是煮好。

第八步：挑入碗裏面。

第九步：倒入炒好的番茄雞蛋。

第十步：挑起菠菜放入碗裏，營養美味，可以享用了！

第十一步：太美味了趕快吃起來。

#春食野菜香#番茄雞蛋菠菜竹升面做法技巧/竅門/補充說明：

1·炒雞蛋時油溫須達到七成熱時才放入，這樣炒出來的當才會蓬松 2·因爲面湯碗裏要加鹽，所以雞蛋裏需加入少許就可以了。

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