番茄炒雞蛋

美食達人@一米陽光612

番茄炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋5個

輔助料: 小米辣2個; 蔥1顆; 鹽1小勺; 生抽1勺; 食用油適量

番茄炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋。

第二步：小米辣，蔥切末。

第三步：番茄洗幹淨切塊。

第四步：雞蛋放入一個碗中打散。

第五步：鍋燒熱放入適量食用油，燒至六成熱放入雞蛋液。

第六步：中小火煎至雞蛋兩面金黃，用鍋鏟劃成小塊盛出備用。

第七步：鍋中再放入適量食用油放入蔥白小米辣炒出香味。

第八步：放入番茄塊翻炒。

第九步：加了小半碗清水煮，這樣可以把番茄塊煮的軟爛入味些。

第十步：煮的湯汁剩下一半時，放入雞蛋塊。

第十一步：繼續煮到湯汁剩下少許時，分別調入少許鹽，生抽翻炒均勻即可出鍋。

第十二步：如果喜歡湯汁多一點的來泡飯，可以不要把湯汁收的那麼幹。

第十三步：美味，簡單，下飯！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞蛋番茄

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