大蒜燒肥腸

美食達人@煙雨心靈

大蒜燒肥腸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 熟豬大腸1根; 尖椒1根; 大蒜適量

輔助料: 小米椒2個; 生抽1勺; 十三香少許; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量

大蒜燒肥腸的做法步驟

第一步：熟豬大腸一根

第二步：切小塊

第三步：尖椒、小米椒切塊

第四步：蔥姜切好，大蒜去皮洗淨(我用的小獨頭蒜)

第五步：鍋裏注油燒熱，下蒜瓣

第六步：煸炒至大蒜微微焦黃

第七步：加入肥腸

第八步：煸炒出油脂

第九步：加蔥姜，煸炒一下

第十步：加生抽、十三香

第十一步：翻炒一兩分鍾，炒勻炒香

第十二步：加入辣椒塊

第十三步：翻炒至辣椒斷生，加鹽調味

第十四步：炒勻即可

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：大蒜

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