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金黃蝦米球

美食達人@爾東ch
金黃蝦米球封面圖

菜式簡介
  蝦米不是蝦米,而是蝦肉和小米,昨天開了一包南極磷蝦,做成蝦蓉土豆泥,孩子太喜歡吃了,今天又改著花樣做了一次蝦,用金黃軟糯的小米、南瓜,清甜新鮮的磷蝦肉,嫩綠的青菜做成團蒸熟,就成了一餐有肉有菜有飯的營養主食。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
小米適量
磷蝦肉40克
油菜1顆
南瓜40克
胡蘿蔔適量
輔助料
面粉少許

金黃蝦米球的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:先把小米放入電飯鍋裏焖煮。
  • 第三步:磷蝦肉解凍擠去水份。
  • 第四步:南瓜去皮切片,倒入熱水裏煮熟煮軟。
  • 第五步:用勺子壓成泥。
  • 第六步:油菜切碎。
  • 第七步:取一只大碗,把蝦肉,南瓜泥,青菜,小米飯放入混合均勻。
  • 第八步:再加少許面粉混合均勻,會更加有粘性,易成型。
  • 第九步:胡蘿蔔切片,擺在盤子上。
  • 第十步:用保鮮袋一角抓少許飯。
  • 第十一步:團成小團飯團擺在胡蘿蔔片上,入蒸鍋蒸15分鍾。
  • 第十二步:成品圖。
  • 第十三步:成品圖。
  • 第十四步:成品圖。
  • 相關食材:蝦米

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