黃金餅-其實就是南瓜餅啦

美食達人@gwsahot

黃金餅-其實就是南瓜餅啦封面圖

菜式簡介
　　早就想做這個點心了，金黃金黃的，很有食欲，也很吉祥~
　　終于在買了第二個日本小南瓜之後，開始自立更生啦。
　　我的南瓜蒸完後500多克，結果就做了兩大盤子。可以做個參考~人少的話就少做點吧

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紅豆沙適量; 南瓜適量

輔助料: 面粉適量; 糯米粉適量

黃金餅-其實就是南瓜餅啦的做法步驟

第一步：將南瓜切塊，放進蒸鍋裏蒸10分鍾（冒白氣後等10分鍾）。我沒有把皮去掉，因爲太硬了，對女生來說有點費勁。。。

第二步：趁熱將南瓜皮去除掉。蒸熟的南瓜很軟，皮很容易就去掉了。

第三步：用勺子將南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例爲，南瓜：面粉：糯米粉=5:4:1。不用加任何水~

第四步：以面團不粘手爲宜。按照包圓包子的方式，包入豆沙餡，壓成餅狀。

第五步：取一平鍋，倒入少許油，將南瓜餅兩面煎熟。享受香香甜甜軟軟的金黃的南瓜餅吧！

黃金餅-其實就是南瓜餅啦做法技巧/竅門/補充說明：

1· 也可以將紅豆沙換成綠豆沙~自己想怎麼吃就怎麼吃。
2· 喜歡吃甜的，可以在和面的時候加點白糖。

相關食材：南瓜

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