老幹媽炒苦瓜

美食達人@香香的小廚房

老幹媽炒苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1根; 五花肉100克

輔助料: 老幹媽1勺; 洋蔥半個; 幹辣椒3個; 姜末適量; 鹽適量; 生抽少許

老幹媽炒苦瓜的做法步驟

第一步：食材：苦瓜、五花肉、老幹媽、洋蔥、幹辣椒、姜末。

第二步：苦瓜切片後加入適量的鹽、入底味、去除部分水份。

第三步：鍋燒熱，加入適量底油入五花肉片翻炒。

第四步：翻炒至變色，表面焦黃且微微出油後、加入姜末炒香。

第五步：加入花幹媽醬繼續翻炒。

第六步：加入少許生抽。

第七步：加入洋蔥翻炒至微微發軟後、加入少許鹽。

第八步：加入苦瓜和幹辣椒。

第九步：翻炒一分鍾即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苦瓜老幹媽

答配菜譜：老幹媽與苦瓜的做法

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