脆皮幹馬蘭頭
菜式簡介
馬蘭頭,當令的野蔬。具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。馬蘭頭營養豐富,其中鉀含量是普通蔬菜的20倍,與一般蔬菜相比,其鋅、鎂、鈣等含量更豐富。蘭頭可涼拌、可熱炒,味道都很贊,我們家做得最多的就是這道脆皮幹馬蘭頭。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 馬蘭頭500克
- 脆皮幹1塊
- 輔助料
- 鹽少許
- 生抽1勺
- 糖適量
- 油適量
脆皮幹馬蘭頭的做法步驟
脆皮幹馬蘭頭做法技巧/竅門/補充說明:
馬蘭頭性涼孕婦盡量少吃。焯水時只要水沒過馬蘭頭即可熄火,撈出用水沖涼,不然就會過熟。
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