鼠曲草五仁青團

菜式簡介
　　每到清明時節，山坡上、小河旁、田埂裏，就會出現一種開著黃色小花的野草，學名叫“鼠曲草”，也叫“清明草”、“菠菠草”，“綿菜”，爲鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓、降尿酸 療效。
　　記得小時候在福州，每到清明節，街上會賣“菠菠粿”，就是用這種草加糯米粉，包上各種餡料，蒸熟吃，軟糯可口，當時就爲了吃這個，每年都盼著清明節快點到，濃濃的青草香，滿滿的回憶。
　　現在大家動手能力強了，每到這個季節，就會看到人們三五成群的拿著小袋子在野外忙著采鼠曲草，做各種自己喜歡口味的清明粿，現在網絡上稱爲“青團”
　　這次做的是五仁餡的，外皮軟軟糯糯，內餡香脆可口，值得一試！