青團

美食達人@lingling瑞果

菜式簡介
　　青明快到了·青明吃青團·沒有青麥葉·沒沒有艾葉·只能用菠菜來代替了·不過餡料豆沙配鹹蛋黃·也很不錯·吃到嘴裏有·鹹·甜·味·還有蔬菜味·非常美味

第一步：把所有材料准備好

第二步：將菠菜焯水

第三步：將焯過水的菠菜放入榨汁機中·加適量水打成汁

第四步：鹹蛋黃放入鍋中蒸熟備用

第五步：糯米粉中倒入菠菜汁·用筷子攪拌面粉

第六步：用手揉成面團

第七步：揉好的面團取一點出來放入鍋中煮熟

第八步：煮好後再放入面團裏一起揉搓

第九步：揉好的面團分成小段

第十步：將豆沙捏成餅狀·放入蒸熟的鹹蛋黃包裹好

第十一步：取一小面團用手捏成小碗形放入餡料

第十二步：將餡料包裹好

第十三步：模具裏刷上橄榄油

第十四步：將做好的青團放在模具中·再放入鍋中蒸7至8分鍾

第十五步：蒸熟後在表面刷上適量橄榄油

第十六步：再用保鮮膜包好

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖

菜譜標簽：小吃

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