香酥麥片鱿魚圈

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　這幾天收到一瓶德國冠利的甜味芥末醬，打開蓋子嘗了一點，跟日式嗆口芥末醬口感完全不同，一點都不辣，炸過的麥片鱿魚圈沾上冠利甜味芥末醬，孩子再也不會被嗆到辣哭了。家裏的面包糠用完了，直接用了速食麥片，炸出來的鱿魚圈也一樣的香酥可口。

第一步：准備好材料和份量。

第二步：鱿魚圈解凍後撕掉紫色的外皮。

第三步：鱿魚圈加鹽，胡椒粉，姜粉腌製15分鍾。

第四步：鱿魚圈先裹上一層玉米澱粉。

第五步：再裹上一層雞蛋液。

第六步：最後裹上一層速食麥片。

第七步：所有的鱿魚圈裹上麥片後准備油炸。

第八步：大火燒熱油鍋，筷子上有小氣泡的時候就可以開始炸鱿魚圈了。

第九步：鱿魚圈放入油鍋後轉中火。

第十步：鱿魚圈炸到浮到油面的時候轉大火再炸一分鍾。

第十一步：鱿魚圈炸到金黃色撈出瀝幹油份。

第十二步：放上一碟冠利甜味芥末醬，好吃又不會覺得辣。

香酥麥片鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明：

1、速食麥片可以用面包糠代替。
2、炸鱿魚圈的油加熱到7分熱，筷子周圍冒泡就可以下鍋了。
3、搭配鱿魚圈的醬料可以換成喜歡的任意口味。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：鱿魚鱿魚圈

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