烤生蚝（微波爐）

美食達人@菁浯_WnSRCe

烤生蚝（微波爐）封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 生蚝7個; 蒜頭2個; 蔥花1根

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量; 料酒適量; 油適量; 生粉適量

烤生蚝（微波爐）的做法步驟

第一步：准備材料：生蚝、蚝油、蒜、蔥、油鹽、料酒、生粉。（忘記拍了）

第二步：生蚝洗淨，滴完水後，擺好盤。然後往每個生蚝滴兩滴料酒，靜置待用。

第三步：蒜米剁成碎末。

第四步：准備適量生粉水。

第五步：蔥花切碎，蔥葉留著備用，蔥根跟蒜末放一起。

第六步：熱鍋下油，油熱後放入蒜末。（步驟3）

第七步：翻炒幾下大約15–20秒，加入適量蚝油和鹽（因爲蚝油本身就鹹，鹽可少放）繼續翻炒（蚝油炒勻即可），然後倒入准備好的生粉水，翻炒幾下起鍋。

第八步：把炒好的蒜末鋪在生蚝上。

第九步：隨後放入微波爐，定時10分鍾。

第十步：10分鍾後，撒上蔥花（喜歡吃辣的可以在這時候放辣椒醬上去），定時3分鍾。當當當······出鍋。

烤生蚝（微波爐）做法技巧/竅門/補充說明：

1、也可以是蒸的哦！步驟一樣的。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：生蚝

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