仿真橘子小饅頭
美食達人@逝去的愛情
菜式簡介
這款小饅頭，也是通過美食天下網一位美女達人學習的
通過這個平臺，可以學到很多的東西，做出很多仿真食物。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉450克
- 胡蘿蔔一個
- 白糖50克
- 輔助料
- 酵母2克
- 溫水200克
仿真橘子小饅頭的做法步驟
第一步：胡蘿蔔提前用工具剝成胡蘿蔔絲。其他材料稱好備用。第二步：將胡蘿蔔絲倒入榨汁機榨成糊狀。第三步：酵母粉倒入溫水中攪拌均勻加入白糖，與榨好的胡蘿蔔糊與面粉揉搓成面團，最後加入黃油揉搓均勻。第四步：面團發酵至兩倍大。第五步：做成圓形的小劑子。像大湯圓那樣。第六步：取一塊幹淨的幹毛巾，將小面團包裹住·這樣面團上壓出坑坑窪窪的橘子皮的樣子來。如果是面團很粘的時候，可以在面團表面裹一層幹面粉，以免將面團沾到毛巾上。第七步：用筷子從中間插入，紮個孔·第八步：在醒發20分鍾，兩倍大。感覺是不是大了不少。第九步：鍋洗幹淨，在蒸盤上刷一層玉米油，輕輕放入發酵好的面團胚子。大火蒸15分鍾，關火焖5分鍾，即可。第十步：將仿真橘子饅頭取出，用橘子葉點綴即可。逼真嗎？第十一步：個人感覺還是挺像的。第十二步：發了朋友圈，都說特別像。第十三步：成品。
