咖喱雞飯

美食達人@小廚飄香

咖喱雞飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸脯適量; 咖喱塊適量

輔助料: 洋蔥適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量; 料酒適量; 生抽適量; 澱粉適量

咖喱雞飯的做法步驟

第一步：將雞胸脯切塊。用少許料酒、生抽和生粉腌製5分鍾。

第二步：土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊。

第三步：雞丁過油炒出備用。

第四步：鍋內留少許油，將土豆、洋蔥、胡蘿蔔倒入。

第五步：稍微翻炒幾下，倒入開水，邁過材料。

第六步：開大火，滾開後，改中小火10分鍾。

第七步：·倒入雞丁。煮2分鍾。

第八步：關火，將咖喱塊放入。

第九步：翻炒幾下，待咖喱塊基本融化後開小火。小火5分鍾後關火。（期間注意翻炒幾下以免粘底）

相關食材：咖喱

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