咖喱牛腩

美食達人@kiss戰女

第一步：主料：牛腩
輔料：土豆、胡蘿蔔、牛奶
調味：蔥姜、香葉2-3片、料酒少許、原味塊咖喱

第二步：將牛腩洗淨去塊，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮分別切成滾刀塊。

第三步：牛腩入沸水鍋焯去血水，撈出入溫水再次投洗幹淨。

第四步：炖鍋置火上加入牛腩、姜片、蔥段、香葉、適量開水。

第五步：中火煮40-60分鍾。

第六步：鍋置火上少許油煸炒胡蘿蔔、土豆。

第七步：待胡蘿蔔炒出紅油，加入牛腩、煮牛腩的原湯。

第八步：再放入塊咖喱、調入適量鹽翻炒均勻。

第九步：緩緩注入牛奶小火煮至10-15分鍾即可。

相關食材：牛腩咖喱

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