菠蘿蜜粗糧披薩

美食達人@西山豆角

菜式簡介
　　這個披薩有三大特點：一是不用揉面，二是加了粗糧，三是風味獨特——菠蘿蜜果味的。
　　粗糧細作，不怕他不愛吃粗糧。

第一步：頭天晚上發面，兩樣面和酵母粉及水混合成稀糊狀，蓋好放廚房就不用管它了。

第二步：早上起來面糊已發酵好，攪動可見明顯氣泡。

第三步：菠蘿蜜撕小條。

第四步：奶酪撕成絲。

第五步：電餅铛塗少許油，把面糊直接倒上面鋪平。

第六步：烙個幾分鍾就好了。

第七步：翻不翻面都可以。

第八步：爲吃時方便，我直接把餅胚切成了四塊。

第九步：烤盤墊上油紙。

第十步：菠蘿蜜和奶酪絲碼在面餅上。

第十一步：烤箱200度預熱3分鍾，披薩胚子放最上層，只開上層的烤管就可以，200 度，烤約7、8分鍾即可。

第十二步：菠蘿蜜含水量低，製作起來比很多水果都方便。

第十三步：特別特別特別是味道獨特。

菠蘿蜜粗糧披薩做法技巧/竅門/補充說明：

如果不想早上吃，就不必整夜發酵，這種方法更適合夏季以外的稍涼季節。
夏天可在室溫下發酵1-2個小時；其他季節可用烤箱發酵功能，時間相當。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：菠蘿菠蘿蜜

相關菜譜：: 菠蘿醬的做法; 花樣菠蘿饅頭的做法; 菠蘿蒸飯的做法; 【飛禽走獸】菠蘿炒肉的做法; 菠蘿雞球的做法; 菠蘿白菜炒肉的做法; 菠蘿時蔬炒饅頭的做法[圖解]; 清涼的美粥-----菠蘿水果粥的做法[圖解]; 波點菠蘿蛋糕卷的做法; 酸甜田園菠蘿炒飯的做法; 菠蘿盅水果沙拉的做法; 菠蘿雞丁的做法; 菠蘿咕咾肉的做法; 盛夏菠蘿炒飯的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#無油免揉菠蘿蜜核蔓越莓全麥面包的做法; 菠蘿船咕咾肉的做法[圖解]