青榄蒸鴨肉

美食達人@宸·羽

青榄蒸鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鴨肉600克; 青榄10顆

輔助料: 蒜10顆; 鹽5克; 胡椒粉3克; 雞精少許; 花生油5克; 薯粉6克; 蚝油5克

青榄蒸鴨肉的做法步驟

第一步：數顆青榄和蒜頭，蒜頭不去衣皮，洗淨便可。

第二步：鴨肉放鹽腌半小時。

第三步：把青榄拍碎切半與蒜頭一起倒入鴨肉中。

第四步：放胡椒粉、薯粉、蚝油、雞精攪拌均勻。

第五步：攪拌好後，裝盤，面上淋上花生油，准備下鍋蒸。

第六步：電磁爐1200瓦蒸45分左右。

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨肉

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