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腐乳蘋果烤翅

美食達人@Jane·Yang
腐乳蘋果烤翅封面圖

菜式簡介
  又到月末了,這兩天小盧下班就會比正常晚,不緊不慢的做好飯,烤上雞翅,等她到家時剛剛好。呵呵,第一次做這種味道的,忙問她好不好吃,她只吃得點頭,問我是用什麼料做的?當告訴她是用腐乳加蘋果醬做的,她那眼就瞪圓了,說:你那(她對我做的蘋果醬不是很看好)也能作出這樣的雞翅?呵呵,那不是物盡其用嘛,爲了趕快消滅掉不是很成功的蘋果醬,什麼招都得使上。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞翅中8個
輔助料
腐乳30克
蘋果醬2匙
料酒1匙
花椒粉1克

腐乳蘋果烤翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅洗淨瀝幹,用刀在雞翅兩面劃幾刀(以便入味)備用。
  • 第二步:將腐乳壓碎,所有調料兌成醬汁。
  • 第三步:將雞翅放入醬汁中拌勻,戴上一次性手套用手反複揉搓10分鍾(如果時間允許,直接放在冰箱冷藏腌製一夜是最好不過的了)。
  • 第四步:腌好的雞翅放入烤盤,塗上剩余的醬汁。
  • 第五步:烤箱250°預熱,正反面各烤5分鍾,再翻到正面,200°繼續烤10分鍾即可(請筒子們根據自家的烤箱溫度調整,不要烤糊哈)。
  • 第六步:沒想到鹹香的腐乳加上甘甜的蘋果醬烤出來的雞翅味道還不錯,呵呵,算是成功吧。
  • 相關食材:蘋果

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