蜂蜜枸杞燕窩
美食達人@美燕動人燕窩
菜式簡介
蜂蜜枸杞燕窩，不僅美容養顔，而且超好喝，甜甜滑滑的，每天一碗，真的是幸福感爆表啊！不過要注意的是蜂蜜高溫會變性，所以蜂蜜不能和燕窩一起炖，等燕窩炖好了，溫度差不多可以喝了，再添加蜂蜜。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 燕窩3-5克
- 輔助料
- 蜂蜜適量
- 枸杞10顆
蜂蜜枸杞燕窩的做法步驟
第一步：取一片三角盞燕窩，稱一下3·3克，剛好夠一個人一天的量。三角盞性價比很高，所以很適合家裏日常滋補。第二步：將三角盞放進純淨水中泡發（最好是純淨水或者淨水器淨化的水，不用自來水影響泡發），泡發4小時左右，稱一下26·6克，差不多8倍的泡發率，正常燕窩泡發率在6-8倍，上品的可以達到9-10倍。第三步：將燕窩順著紋理撕成小條，撕的越細越容易清洗哦。第四步：將撕好的燕窩放在水龍頭下沖洗，然後再用漏網清洗，重複2-3次後再用鑷子把清洗不掉的小毛挑出來（我們的燕窩幹淨度很高，泡發後用漏網清洗一下就很幹淨可以炖了，而且純天然，泡發率高，價錢還超實惠，快點來騷擾我吧）第五步：將清洗好的燕窩放進炖盅，因爲炖好還要加燕窩，3·3克的幹燕窩，我加入了一百毫升的純淨水，再放入10顆枸杞，就可以開炖了。炖煮時間在30分鍾左右（需根據炖器功率大小調節時間）第六步：炖好後先把燕窩倒進碗裏，放涼。第七步：等到燕窩溫度適中，差不多可以喝了，再添加適量蜂蜜，攪拌後就可以開喝了。
蜂蜜枸杞燕窩做法技巧/竅門/補充說明：天然燕窩最重要！
