排骨焖豆腐

美食達人@逝去的愛情

排骨焖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨650克; 中豆腐一塊; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 鹽少許; 玉米油10毫升; 生抽少許; 老抽少許

排骨焖豆腐的做法步驟

第一步：濃縮的排骨味與豆腐的結合，這道菜很下飯。

第二步：豆腐沖洗一下，入鍋煎至兩面偏黃備用。

第三步：排骨洗幹淨入鍋中用開水煮一下，沖洗幹淨。

第四步：煎至好的豆腐。

第五步：鍋燒熱，倒入玉米油，倒入蔥姜煸炒片刻，加入排骨，同時加入一點生抽，老抽。倒入開水淹沒排骨，小火焖50分鍾。

第六步：倒入煎至好的豆腐，中火焖5分鍾。

第七步：撒入蔥花，調入少許鹽。用鍋鏟小心的翻一下。

第八步：出鍋，入盤中即可。

第九步：第一次操作這道菜，還算可以??。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨豆腐

答配菜譜：排骨與豆腐的做法

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