小鮮俠鮮食記 | 吃完魔芋什蔬味增湯，還能用湯泡個飯！

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菜式簡介
　　魔芋什蔬味增湯營養滿分且具有飽腹感，搭配了大量的根莖類蔬菜，魔芋則吸收了味增的濃郁醬香，豐盛又好喝~

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魔芋豆腐224克

輔助料: 五花肉片10克; 胡蘿蔔35克; 土豆35克; 香菇10克; 味增醬30克; 蔥花2克; 洋蔥23克

小鮮俠鮮食記 | 吃完魔芋什蔬味增湯，還能用湯泡個飯！的做法步驟

第一步：起油鍋，倒入少許油，加入五花肉片，小火煸至表面微微焦黃。

第二步：放入大蔥白和洋蔥，中火翻炒1分鍾，再加入胡蘿蔔、土豆和香菇翻炒 2 分鍾左右。

第三步：倒入清水（蓋滿食材），大火燒開，再放入魔芋，蓋上蓋子煮 5 分鍾左右。盛 4-5 勺湯將味增湯攪拌融化，不建議將味增醬直接放入湯中久煮。

第四步：稀釋後的味增醬加入湯中，煮開後關火，最後撒上蔥白即可~

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：魔芋

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