豆皮拌豆苗

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豆皮拌豆苗封面圖

菜式簡介
　　早上去早市買菜，看到新鮮的豆苗，勃勃生機，春意盎然，好不感慨……

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆腐皮2張; 豆苗一把

輔助料: 蒜末適量; 食用油適量; 鹽適量; 蔥末適量; 雞精適量; 香油適量

豆皮拌豆苗的做法步驟

第一步：豆皮切絲，豆苗處理幹淨，備用。

第二步：煮開水，豆苗燙一下就行，其實也可以不燙，但是家裏有孩子老人喜歡燙過的，豆皮稍微煮一下，去除豆腥味。

第三步：蒜末多一些，一點點香蔥，切碎，熱油走一下。

第四步：加入鹽，雞精，香油適量，抓勻。

第五步：裝盤，撒少許芝麻，美味有健康，啦啦啦啦……

豆皮拌豆苗做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃芥末的，可以少放一點，我家老人孩子都不能吃辣。??

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：豆苗豆皮

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