熘肝尖

美食達人@楠楠的美味生活

菜式簡介
　　動物肝髒能補血哦，貧血的看過來！

第一步：豬肝用清水泡上一個小時，裏面撒一勺鹽和兩勺料酒，去腥氣和毒素。

第二步：准備配菜。尖椒和洋蔥切滾刀塊。

第三步：豬肝泡好以後切片，然後用清水洗幹淨血水。

第四步：把水淋幹，撒入少許鹽，胡椒粉，澱粉，抓勻，腌製十分鍾入味。

第五步：起鍋多放油，油溫5成熱，下豬肝炸。

第六步：配菜也倒裏面炸一下，7成熟就盛出。差不多一分鍾就可以。

第七步：鍋裏留少許底油，爆香蔥姜蒜末。調入醬油，老抽，半勺鹽，少許雞精。調入水澱粉。

第八步：把炸好的豬肝和配菜回鍋翻炒均勻，出鍋即可。

第九步：相當下飯的東北菜了，贊！

相關菜譜：: 蔥爆肝尖的做法[圖解]; 炒肝尖的做法; 熘肝尖的做法; 魚香肝尖的做法; 孜然肝尖的做法; 絕對下飯的--"魚香肝尖"的做法; 溜肝尖的做法; 涼拌酸辣肝尖的做法; 鹵煮肝尖的做法; 炸溜肝尖的做法; 汆肝尖的做法; 鹽水肝尖的做法[圖解]