菠菜炒雞蛋

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菠菜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜150克; 雞蛋2個

輔助料: 花生油5克; 食鹽2克; 雞精0·5克

菠菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：菠菜摘去葉子部份，切段，不是老菠菜，就是長個比較長。

第二步：鍋燒水，水開下菠菜燙一下。

第三步：沖冷水，瀝幹水分。

第四步：雞蛋打成蛋液。

第五步：不粘鍋放一點油，燒熱。

第六步：倒入蛋液煎成厚蛋餅，然後用鍋鏟弄成長條。

第七步：鍋燒油。

第八步：油熱，倒入菠菜翻炒，翻炒的過程放食鹽和雞精。

第九步：倒入雞蛋，翻炒均勻即可。

第十步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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