三文魚柳

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三文魚柳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 三文魚1塊

輔助料: 生抽1匙; 料酒1匙; 檸檬適量; 蒜末1勺; 西蘭花適量; 色拉油1勺

三文魚柳的做法步驟

第一步：三文魚一塊。

第二步：用刀切成薄厚均勻的方塊，料酒，生抽腌五分鍾。

第三步：西蘭花切小朵，焯水備用。

第四步：鍋中放油，放蒜末小火煸香。

第五步：下入腌好的三文魚，兩面稍稍煎製焦黃，拿岀改刀切條。

第六步：成品。

三文魚柳做法技巧/竅門/補充說明：

三文魚本身就有鹹味，再加上用生抽腌過，所以不用另外加鹽。

菜譜標簽：午餐晚餐西餐高檔

相關食材：三文魚

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