三文魚排玉米湯

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　一個人的午餐總想偷個懶，做一道既有主食又有菜，但不缺營養且美味又不長肉的菜來飽腹。這道菜還是在前個月做的，那時，小區門口天天都會有賣青玉米的菜農，價格便宜且絕對新鮮，十元錢我經常買五只回家用鍋煮了，啃來直接吃。那天中午，提著剛買的青玉米，打開冰箱看到我早上上班前腌製的三文魚排有了主意

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 玉米1根; 三文魚100克

輔助料: 西蘭花適量; 蒜適量

調味料: 橄榄油適量; 料酒適量; 黑胡椒適量; 高湯精適量; 鹽適量

三文魚排玉米湯的做法步驟

第一步：准備三文魚排。

第二步：加入鹽、料酒、黑胡椒提前腌製（我放在冰箱中一上午）

第三步：鍋中放少許橄榄油，煎香蒜片。

第四步：加入三文魚排。

第五步：煎至肉色變白，略上殼。再次加入黑胡椒粉盛出備用。

第六步：青玉米剝淨皮去須，切成段。另起鍋，放入水和玉米段。

第七步：加入少許橄榄油。

第八步：加入煎好的三文魚排。

第九步：加入適量料酒。

第十步：少許高湯精。

第十一步：炖至湯汁濃，色白，再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。

三文魚排玉米湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、三文魚排肉色變白即可，不要過分去煎。
2、炖湯時，大火煮開，轉中小火慢炖，一定要煮熟玉米才可出鍋。

菜譜標簽：宴客菜午餐冬季食譜兒童湯類中式宴請湯羹常見菜式

相關食材：三文魚玉米

相關菜譜：: 玉米排骨粥的做法[圖解]; 玉米排骨胡蘿蔔湯的做法[圖解]; 利水排毒—玉米須綠豆糖水的做法; 玉米奶脆的做法[圖解]; 望子成龍之金榜題名時——玉米雞肉卷的做法; 蝦仁玉米炒甜豆的做法; 玉米面菜窩頭的做法; 松仁玉米的做法[圖解]; 玉米發糕的做法[圖解]; 黃金玉米烙的做法; 濃香玉米汁的做法[圖解]; 玉米面鍋貼粗糧細做好營養的做法[圖解]; 香蕉玉米餅的做法[圖解]; 南瓜玉米面窩頭什錦盅的做法[圖解]; 玉米排骨湯的做法; 玉米南瓜粥的做法[圖解]