鷹嘴豆三文魚頭

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鷹嘴豆三文魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鷹嘴豆適量; 三文魚頭適量

輔助料: 姜適量; 小辣椒適量

調味料: 咖喱醬料適量

鷹嘴豆三文魚頭的做法步驟

第一步：提前一天浸泡鷹嘴。

第二步：三文魚用少許鹽、胡椒粉腌兩三小時左右。

第三步：沾上面粉放入油鍋裏炸。

第四步：兩邊炸至金黃色後撈起備用。

第五步：鍋裏留下底油放入姜與小辣椒爆炒。

第六步：然後再把炸過的三文魚放入。

第七步：加入半碗咖喱醬料再放一大碗清水。

第八步：鷹嘴豆也一同放入，蓋上鍋蓋大火焖約十分鍾。

第九步：水快收幹時放入一杯牛奶繼續大火焖片刻後即可。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜兒童酒席私房菜

相關食材：三文魚魚頭三文魚頭鷹嘴豆

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