雞肉炒木耳

美食達人@四月豆

菜式簡介
　　木耳有補氣補血，降血壓，潤肺等功效，和雞肉炒很滋補。雞肉選無骨頭得雞胸肉，木耳最好是雲耳，雞肉沒骨頭，木耳軟更適合老人孩子！

第一步：木耳需要提前泡軟！

第二步：雞肉切條，木耳摘小塊。

第三步：雞肉加少許姜片、醬油、胡椒粉、生粉用手抓抓腌製十分鍾。

第四步：先熱油放雞肉炒七成熟。

第五步：盛起，另起鍋炒木耳。

第六步：木耳需加點水煮熟。

第七步：然後加入雞肉一起炒。

第八步：最後加入蔥花香菜調味即可！

第九步：成品

雞肉炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

1·木耳最好當天用當天泡。
2·喜歡辣椒的可以加入青紅椒！
3·雞肉，木耳分開炒熟再一起炒。
4·雞肉加生粉腌，炒出來才嫩不柴。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉木耳

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