菠蘿咕噜肉

第一步：菠蘿去皮切塊，放入鹽水中浸泡；菠蘿用鹽水浸泡，炒菜的口感會更好，更清香。

第二步：浸泡好的菠蘿，提前撈出，瀝幹水，待用。菠蘿的含水分很多，一定要把水瀝幹。

第三步：豬肉洗淨，切薄條片狀，放鹽、油、生抽、生粉拌均。

第四步：熱鍋，倒油，鍋溫達到200度左右，放入豬展肉，快速翻轉，至豬肉變爲微焦黃色，這時候可以把多余的油倒出來。

第五步：瀝幹水的菠蘿塊，迅速加入。

第六步：翻炒至菠蘿與肉完美結合，飄出濃濃的清香味。

第七步：火改爲中火，加入番茄醬。

第八步：讓番茄醬與食物充分結合，再放鹽，炒均。

第九步：酸酸甜甜，美味出鍋。