菠蘿楓糖松餅
菜式簡介
羽月給大家分享的美食，一定都是接地氣的，材料易得，步驟簡單，甭管你是學生族還是零基礎的廚房新手，都能輕松學會！松餅有著蛋糕般的口感，松軟而甜蜜，做法卻沒有蛋糕那麼多的講究與麻煩，只需要把食材攪合在一起，送入平底鍋輕松一煎即可搞定！熱乎乎、香噴噴的松餅淋上楓糖，裹著酸酸的菠蘿一起送入口中，那種令人感動的美味只有吃過的人才會懂喔！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 雞蛋2個
- 牛奶適量
- 輔助料
- 新鮮菠蘿適量
- 泡打粉2克
- 黃油15克
- 調味料
- 白砂糖40克
- 楓糖適量
- 蜂蜜一勺
菠蘿楓糖松餅的做法步驟
第一步：准備材料；
第二步：將雞蛋、蜂蜜和白糖放入無水容器攪打均勻；
第三步：依次篩入低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻；
第四步：加入融化的黃油，攪拌均勻；
第五步：將拌好的面糊送入冰箱饧發20分鍾；
第六步：饧好的面糊這時會比較稠，加入適量牛奶稀釋一下，濃度到面糊滴落到表面一會兒就消失爲宜；
第七步：平底鍋小火加熱，用手探一下鍋上方有微微熱氣，舀入一勺面糊；
第八步：當面糊表面産生較多小氣泡時，就可以翻面了，先用鏟子沿著面糊邊緣慢慢地讓餅底與鍋底脫離；
第九步：翻面後再小煎一會兒就可以了；
第十步：將松餅放入盤中，一層松餅淋一層楓糖；
第十一步：最後篩上糖粉，放上菠蘿塊即可
菠蘿楓糖松餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、因爲後期會加入楓糖，所以面糊中砂糖的用量不宜過多；
2、沒有楓糖可以用蜂蜜代替，也可以在面糊中多加入一倍量的砂糖；
3、盡情地將菠蘿換成自己喜愛的水果吧，好吃才是王道；
4、篩糖粉這種文藝活兒真的好難爲羽月這種屌絲女啊……
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