菠蘿咕咾蝦

美食達人@星星小魚

菠蘿咕咾蝦封面圖

菜式簡介
　　最愛酸甜口味的菜，做過了菠蘿咕噜肉，今天來個蝦。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蝦適量; 菠蘿適量; 彩椒適量; 雞蛋一個

輔助料: 番茄醬適量; 白醋適量; 糖適量; 鹽適量

菠蘿咕咾蝦的做法步驟

第一步：蝦去皮去沙線，清洗幹淨。

第二步：加一點鹽和花椒粉腌一會兒，沒有料酒了沒放，不放一樣。加一個雞蛋抓勻。

第三步：蝦逐個裹面粉。

第四步：起鍋燒油炸至金黃。油溫不要太高。

第五步：鍋內留底油，倒入番茄醬炒，再放入一點白醋、適量鹽、糖繼續炒。根據個人口味調節用量。放入澱粉水勾芡，倒入炸好的蝦翻炒幾下，下入菠蘿彩椒再翻炒幾下出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦菠蘿

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