抹茶玫瑰豆沙包

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓

第一步：先將玫瑰豆沙分成九份，滾圓成豆沙球。

第二步：將粉類，水、油、酵母、糖混合。

第三步：攪拌機攪成面團。

第四步：平均分成9份面團滾圓。

第五步：取一個面團壓扁擀圓，放入一個豆沙球，包起來。

第六步：隨後揉搓成水滴狀。

第七步：依次做好剩下的面團。

第八步：用花夾夾出紋路。

第九步：依次做好剩下的面團。

第十步：發酵至1·5倍大，蒸15分鍾，悶3分鍾，出鍋。清新的抹茶豆沙包就做好啦。

第十一步：切面來一張。

抹茶玫瑰豆沙包做法技巧/竅門/補充說明：

1、我使用的是玫瑰豆沙，如果沒有，用普通的豆沙也可以。
2、豆沙分成每個15g的圓球，共九份，應該是135g，但操作途中會有點損耗，于是加了5g，所以是140g。
3、分割好面團後，除了正在整形的面團，其他都要用保鮮膜覆蓋哦，否則面團容易幹燥。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：豆沙

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