#ACA烘焙明星大賽#豆沙麻薯涼糕

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#ACA烘焙明星大賽#豆沙麻薯涼糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米粉150克; 溫水適量; 玉米澱粉40克; 細砂糖50克

輔助料: 豆沙餡適量

#ACA烘焙明星大賽#豆沙麻薯涼糕的做法步驟

第一步：糯米粉加細砂糖，過篩

第二步：加適量溫水拌勻成糊狀，入鍋內蒸約20分鍾左右

第三步：像圖片這種，很容易挖透的狀態就是熟了

第四步：趁熱放入面包桶內，攪拌

第五步：將少許玉米澱粉炒至微黃，發出香味當做手粉。將麻薯搓長條，切塊壓扁，蘸手粉，按成皮

第六步：將豆沙餡包緊，捏成圓圓的形狀，最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成

菜譜標簽：老人秋季食譜兒童下午茶小吃生日

相關食材：豆沙

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